Speed-Tasting en Musc'Halles
Presentación
De Ludivine - Julio 2021
Este verano, Frontignan celebra su vino moscatel en varios eventos. Como no soy de la región, la oficina de turismo me aconsejó participar en las Musc'Halles para descubrir el terruño local. ¿Qué es el Musc'Halles? Un taller de enología de una media hora de duración organizado en torno a las Halles durante el tradicional mercado de los jueves.
Este verano, Frontignan celebra su vino moscatel en varios eventos. Como no soy de la región, la oficina de turismo me aconsejó participar en las Musc'Halles para descubrir el terruño local. ¿Qué es el Musc'Halles? Un taller de enología de una media hora de duración organizado en torno a las Halles durante el tradicional mercado de los jueves.
Se ofrecen varias franjas horarias de 10 a 13 horas. Personalmente he reservado para el de las 11:30 horas. Cuando llegué a las Halles de Frontignan, encontré el stand justo detrás, que pude reconocer gracias a sus barriles y a su pancarta amarilla.
Me recibe Valérie, de la Oficina de Turismo, que me presenta a nuestro enólogo, Didier Duquenoy, y me invita a tomar asiento alrededor de una barrica. Es bastante agradable, somos 3 por barril, es decir, unas diez personas.
El Sr. Duquenoy nos presenta la historia del Muscat de Frontignan, así como el dominio que degustamos esta mañana (cada jueves se destaca un dominio diferente). Hoy descubrimos la finca de Peyronnet.
Me recibe Valérie, de la Oficina de Turismo, que me presenta a nuestro enólogo, Didier Duquenoy, y me invita a tomar asiento alrededor de una barrica. Es bastante agradable, somos 3 por barril, es decir, unas diez personas.
El Sr. Duquenoy nos presenta la historia del Muscat de Frontignan, así como el dominio que degustamos esta mañana (cada jueves se destaca un dominio diferente). Hoy descubrimos la finca de Peyronnet.
Después de este momento histórico y cultural, ¡es el momento de la degustación! El enólogo nos sirve el primer moscatel y estudiamos juntos su color, su olor y su sabor. Valérie también nos trae una bandeja de mejillones para acompañar esta primera copa.
A continuación, degustamos un segundo moscatel que combina perfectamente con el queso, especialmente el Comté o el queso azul. ¡Es increíble cómo un vino puede contrarrestar el poder del queso! Terminamos con un toque dulce y fresco para acompañar un poco de melón... ¡Huele a vacaciones!
Aprendimos mucho sobre cómo catar un vino moscatel y cómo maridarlo con otros vinos, para poder impresionar a nuestros futuros invitados. Menos mal que fuimos al mercado a comprar algunos productos y luego a la bodega Peyronnet, a pocos pasos, a comprar algunas botellas.
Recomiendo encarecidamente este taller gratuito, incluso si eres de Frontignan, ¡Moscat puede seguir sorprendiéndote!
A continuación, degustamos un segundo moscatel que combina perfectamente con el queso, especialmente el Comté o el queso azul. ¡Es increíble cómo un vino puede contrarrestar el poder del queso! Terminamos con un toque dulce y fresco para acompañar un poco de melón... ¡Huele a vacaciones!
Aprendimos mucho sobre cómo catar un vino moscatel y cómo maridarlo con otros vinos, para poder impresionar a nuestros futuros invitados. Menos mal que fuimos al mercado a comprar algunos productos y luego a la bodega Peyronnet, a pocos pasos, a comprar algunas botellas.
Recomiendo encarecidamente este taller gratuito, incluso si eres de Frontignan, ¡Moscat puede seguir sorprendiéndote!